I piatti tipici abruzzesi
Prenotare in un ristorante con giardino a Carsoli è la scelta perfetta per gustare le specialità tipiche della cucina abruzzesi. I piatti tipici della zona sono:
- Scrippelle: frittatine molto sottili, che vengono preparate versando su una padella caldissima una pastella di farina, acqua e uova. Vengono utilizzate in diversi piatti, come ad esempio nel timballo
- Mazzarella: coratella di agnello avvolta in foglie di indivia, che vengono legate con budelline. Sono perfette sia come secondo piatto, sia come portata principale
- Polenta all’abruzzese: un piatto unico che si prepara facendo soffriggere la pancetta con la salsiccia, il pomodoro e la cipolla. Va servita fredda, condita con abbondante pecorino grattugiato
- Arrosticini: una delle specialità più conosciute ed apprezzate della cucina abuzzese. V Si tratta di spediti di pecora, che si distinguono per la loro caratteristica forma a cubetti. Sono perfetti sia per una cena in compagnia che come pratico street food
- Cicerchiata: dolce a base di pasta di farina, uova, burro, zucchero e liquore. Dall’impasto vengono ricavate delle piccole palline, che poi vengono fritte, mescolate con miele bollente e disposte a cerchio. Quando il muro si rapprende solidificherà il tutto. Un dolce semplice, ma altrettanto delizioso
Ristorante con giardino a Carsoli: a chi rivolgersi
Per gustarsi una deliziosa cena in un ristorante con giardino a Carsoli ci i può affidare all’ospitalità di Largo del Forte, che negli anni è diventato un vero e proprio punto di riferimento nella zona. Il locale si presenta come un casale in pietra, dall’atmosfera rustica e sofisticata. Il menù coniuga insieme i sapori della cucina casalinga, con abbinamenti ricercati. Tutti i piatti vengono realizzati con materie prime di altissima qualità, per offrire ai propri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile. Sarà possibile scegliere fra primi piatti, con pasta fatta in casa, piatti di carne e gustosi dolci. Il grande giardino, ricco di fiori e alberi da frutto, permette, infine, di godere della pace e della tranquillità della natura.